カリフォルニアのお洒落なデリレストランのレシピ本

南カリフォルニアで拡大を続けるLemonadeというモダンなカフェテリアスタイルのレストランのレシピ本。

店名通りたくさんの種類のレモンネードの他に、季節を取り入れたサラダ、温かいメインディッシュ、お洒落なサンドイッチ、スープなど。お店のレシピを気前よく紹介しています。

サラダの彩りの美しさや、想像もしなかった組み合わせだけでなく、こんなにいろいろなヴィネグレットを作れるのか！と大刺激を受けること間違いなし。

たとえば…. ヘーゼルナッツ・ヴィネグレット、カレー・ヴィネグレット、ピスタチオのヴィネグレット、レッドワインとオレガノのヴィネグレット…. などなど。

メインディッシュは、モロッコ風チキン、赤味噌のビーフ、バスク風チキンなんて、どれもこれも食べたくなっちゃう〜。

ロサンゼルスに訪れる機会があったら、是非お店にも！

The Lemonade Cookbook – カリフォルニアのお洒落デリのレシピ本